Il cachi, noto anche come Diospyros kaki, ha una storia ricca e affascinante che affonda le sue radici in Asia.
La sua origine è rintracciabile nella Cina, dove viene coltivato da oltre 2000 anni. Da lì, la sua coltivazione si è diffusa in altre parti dell'Asia orientale, in particolare in Giappone e Corea.
Il cachi è considerato uno dei più antichi alberi da frutto coltivati. In Cina, è un simbolo di longevità e buon auspicio.
La sua introduzione in Europa e in America è relativamente recente, avvenuta nel XIX secolo.